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the place to be

Dimanche, 12 Mars 2017 11:03

Sous le Dôme

Fin janvier ma copine Koko était de passage à Paris. Une éternité qu'on ne s'était pas vues et l'envie irrésistible de partager un dîner pour se raconter "la dolce vita" lol.

Situé en plein coeur de Paris face aux Archives Nationales, dans l'ancienne salle des ventes du Mont Piété inaugurée en 1777, Le Dôme du Marais a été le décor atypique, surprenant, intime, élégant et raffiné de ses retrouvailles entre filles.

Le vestibule d'entrée mène à un jardin d'hiver foisonnant de végétation, de photos contemporaines, de meubles et objets chinés qui éveillent la curiosité.

Tous roits réservés

Une fois passé l'impressionnante double porte, on se retrouve sous un majestueux dôme de verre et de métal représentant une rosace décorée à la feuille d'or. Une lumière mordorée enveloppe délicatement la pièce au style résolument noire et baroque comme un écrin de volupté.

Tous roits réservés

Le chef Alexandre Boyenval, nous a régalé avec des plats gourmands et audacieux directement inspirés de la cuisine française traditionnelle.

Pour ma part, j'ai savouré :

L'espuma de foie gras au speculos

Le poulet jaune des Landes, champignons sauvages,

sauce de truffe noire et pomme de terre grenailles

(Une bouchée de la dacquoise praliné pécan de Koko lol)

Un thé gourmand

Nous avons passé une merveilleuse soirée, restant attablées jusqu'à la fermeture à parler de voyages, du pays, d'histoires de coeur et de famille, d'épanouissement personnel, d'achats immobilier ainsi que de sujets de société etc...

Un dîner de trois heures rendu possible grâce à une équipe en noeud papillon (so chic!) que je remercie chaleureusement. L'accueil et le service étaient vraiment attentionnés, tout à notre désir de passer un bon moment et de prendre le temps lol.

Dernier clin d'oeil à notre serveur pour nous avoir parlé de la Vallée de l'Ourika. Comme ça j'ai déjà un truc à faire pour mon voyage à Marrakech!

Quand vous sortez du restaurant, arrêtez-vous au photomaton vintage pour achever la soirée. Fous rires garantis à trouver la bonne position pour entrer dans le cadre et bouilles de folie en quatre poses noir & blanc.

On a bien essayé ensuite de se partager nos portraits en les déchirant, mais les tirages argentique sont assez épais. Par bonheur, le guichet de notre station de métro était encore ouvert à minuit et les deux agents en poste ont accepté de nous prêter un ciseau. Il nous a suffit de leur raconter l'histoire version courte et ils n'ont pas pu résister : Koko repartait à Bordeaux tandis que je restais à Paris, donc chacune devait garder en souvenir la moitié de nos photos vintage.

Enjoy

Dôme du Marais

53 rue des Franc Bourgeois

Paris 4ème

Tel : 01 42 74 54 17

http://www.ledomedumarais.fr/

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Dimanche, 19 Février 2017 09:02

Comme un poisson dans l'eau

Si vous cherchez une adresse pour un brunch savoureux du dimanche, je vous conseille le Café Odilon, au bord du canal de l'Ourq.

Nous nous sommes arrêtées là par un doux hasard assorti d'une grande faim lol. Didi et moi avons été conquises par la carte simple, les produits bio, de saison, la cuisine maison, la déco vintage et colorée, la grande baie vitrée qui laisse entrer le soleil et cette ambiance "cocooning" que nous aimons tant.

Au menu

Velouté panais-coco

Salade de betterave et sa Williams au saumon fumé

Assortiment de fromage et charcuterie

Pain d'autrefois et sa confiture de cerise

Fromage blanc au miel et graines de sésame

Tartelette à la clémentine

Jus d'orange pressé

Grand Rooibos

Tout était servi dans une assiette pour deux que nous avons partagé avec plaisir en papotant inlassablement. Coup de coeur pour les mugs de vingt centimètres (maintenant j'ai aussi le mien).

"Comme des poissons dans l'eau"! Le papier peint était totalement en accord avec notre état d'esprit ou est-ce l'inverse lol? En tout cas, nous avons passé un moment privilégié entre belle-soeurettes avant d'être rejoint par Kinou pour un "Freestyle" à la Grande Halle de la Villette.

Enjoy!

Café Odilon

16 Quai de la Marne

Paris 19ème

https://www.facebook.com/cafeodilon/

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Lundi, 26 Septembre 2016 03:09

City Tour n°2 : Le bonheur de papillonner

Aujourd'hui je vous fais découvrir des endroits cachés et éphémères de Paris, histoire de prolonger le souvenir "des jours heureux". J'ai papillonné de l'un à l'autre tout l'été et il reste encore du temps pour en profiter.

Première pause au Café A, transformé en PLAZA HAVANA depuis le mois de juin. Ce petit quartier cubain imaginé par Havana Club à deux pas de la Gare de l'Est est magnifiquement coloré et vivant avec: des fresques murales, des performances, des concerts, des cours de salsa et de cocktails. Mon mojito était juste délicieux, peut-être parce que c'est moi qui l'ait fait lol.

Plaza Havana

au Café A jusqu'au 30 septembre

148 rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 10ème

Deuxième pause à GRAND TRAIN pour une journée sur les rails. Le collectif Ground Control s'installe dans le centre de maintenance désaffecté de la Chapelle pour une vadrouille entre passé et présent.

Un lieu unique de 2000 m2 aménagé en collaboration avec la SNCF pour découvrir le patrimoine culturel des chemins de fer dans une ambiance hyper cool : petits et grands sont émerveillés devant la collection des 25 locomotives retraçant l'histoire des trains français. Ce n'est que le début...

Il y a aussi : le marché des producteurs, des transats et terrains de pétanque sur les rails, la ferme urbaine de la SAUGE (Société d'Agriculture Urbain Généreuse et Engagée), un poulailler, des corners en folie (bars, restaurants, pâtisseries, épiceries), un tatoueur, un barbier, une friperie, un antiquaire, le Bon Coin, un ciné-club, une 1ère classe de train Corail pour se poser, la salle "comité du personnel" (babyfoot, billard, flippers et boule à facettes), la salle des maquettes, une bibliothèque participative, une salle d'objets trouvés animés, un vestiaire de cheminots, une garderie et une librairie-papeterie aux affiches vintage.

La programmation est également très riche pour répondre à des envies artistiques et culturelles variées. On s'est laissée tenter par le cours de salsa cubaine et de bachata, après un repas au saveurs indiennes chez Naan et un brin de causette avec la prof de massage pour bébés. Mais il y a tant d'autres choses à faire!

Si vous passez au 26 ter rue Ordener Paris 18ème, montez à bord du Grand Train!

Le voyage continue jusqu'au 16 octobre!

La ferme urbaine - Copyright mycottoncloud

Le Bon Coin - Copyright mycottoncloud

Naan - Copyright mycottoncloud

Le Poulailler - Copyright mycottoncloud

Troisième pause au CONSULAT, un centre culturel éphémère et itinérant actuellement installé près de Place Clichy. A la base de ce projet, on retrouve le GANG (Groupe Action Neo Green) qui invite les artistes, créatifs, associations et citoyens à échanger sur la façon dont on pourrait construire un avenir meilleur.

Le but est d'impulser de nouvelles synergies dans des espaces multiples de rencontre. On retrouve une salle de co-working pour les bosseurs, une terrasse végétalisée, une galerie, un bar investit par des street-artistes et un club pour des temps festifs.

Après avoir assisté à une conférence-débat sur la mode éthique, puis aux balances d'un slameur qui performait le soir-même, on s'est retrouvé à jouer "Au loup garou" affalés dans d'énormes bouées en caoutchouc avec une vingtaine de personnes : un jeu de rôle passionnant pour les grands enfants que nous sommes lol. Les animateurs de colos connaissent bien!

Le Consultat

30 rue Ballu, Paris 9ème

jusqu'au 30 septembre

L'Entrée - Copyright mycottoncloud

Le Bureau - Copyright mycottoncloud

La Galerie - Copyright mycottoncloud

Le Bar - Copyright mycottoncloud

Le Salon - Copyright mycottoncloud

Quatrième pause à LA FRICHE RICHARD-LENOIR, un lieu de convivialité installé sur la parcelle d'un ancien garage près de l'église Saint-Ambroise dans le 11ème.

Animée avec les associations de quartier, on y trouve buvettes, food-trucks, street gallery, jeux, spectables et concerts. Le tout dans un cadre éco-responsable proposant du tri sélectif, des toillettes sèches et du mobilier en matérieau de récup.

A ne pas rater : le coucous maison et les stand-up du Paname Café pour passer la soirée avec les grands humoristes de demain!

La Friche Richard-Lenoir

66 boulevard Richard Lenoir, Paris 11ème

jusqu'au dimanche 13 novembre

En bonus, une dernière pause à LA GRRRRRANDE PRAIRIE de la Bellevilloise dont je vous ai beaucoup parlé dans le CityTour n°1! Tout est terminé depuis le 1er septembre, mais rendez-vous l'été prochain pour la 10ème édition de cette jolie proposition estivale : végétation luxuriante, bar, transats, bibliothèque, jeux de société pour petits et grands, projections, happening, ateliers créatifs, concerts, photomaton gratuit etc... De quoi s'occuper pour un "Summer In the City" ouvert sur les cultures du monde.

La Grrrrrande Prairie

à La Bellevilloise

19-21 rue Boyer, Paris 20ème

Tous les étés

Si vous aimez aussi papillonné, partagez vos spots préférés.

Enjoy!

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Dimanche, 28 Août 2016 02:08

C'est l'heure du bain!

Je suis définitivement une "Madame Douche" : c'est rapide, écolo, il n'y a pas trop de mousse et l'eau reste chaude comme j'aime. Mais depuis que j'ai découvert Petit Bain je peux passer des heures à buller, bouquiner, écouter de la musique et grignoter.

Je pense savoir à quoi vous pensez alors une petite précision s'impose : je n'ai pas fait installer de baignoire à la maison lol. Petit Bain est un endroit génial où j'adore me poser et m'attarder jusqu'au bout de la nuit... Allez, je vous en raconte un peu plus!

Petit Bain est une barge flottante imaginée par les architectes du collectif "Encore Heureux", sur une idée originale de la "Guinguette Pirate" et du "Bouquin Affamée". La collaboration de ces deux associations a donné naissance à un espace totalement atypique et convivial qui développe des projets culturels, artistiques, sociaux et participatifs depuis 2011.

On profite pleinement des trois niveaux avec :

la salle de concert et son studio d'enregistement : pour écouter des artistes émergents et danser sur des musiques du monde mêlant les genres ;
le restaurant : pour goûter une cuisine fraîche, généreuse et de saison inspirées des recettes populaires d'ici et d'ailleurs (Le fish and chips est délicieux!) ;
une terrasse végétalisée : pour respirer, se détendre, se rencontrer, bricoler et jardiner au milieu des baignoires aux plantes aquatiques.

Homologuée entreprise d'insertion, Petit Bain soutient aussi les personnes éloignées de l'emploi en leur proposant un accompagnement et une formation. Cette approche permet de restructurer leur situation socioprofessionnelle et de les aider à réintéger le monde du travail.

Enfin, Petit Bain est organisé en Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC). Ce statut permet d'associer des acteurs aussi différents que les salariés, les bénévoles, les collectivités, les associations et les entreprises, sur la base : 1 personne = 1 voix avec implication dans la vie de l'entreprise et les décisions de gestion. Encore une raison d'apprécier ce lieu aux valeurs éthiques de participation, de solidarité, d'intérêt collectif, de transparence et de légitimité du pouvoir.

Décidément, j'ai bien envie de prendre un grand et long bain!

La terrasse végétalisée - Tous droits réservés

A l'heure de l'apéro, surprenez vos papilles avec des saveurs d'Iran, d'Erythrée, de Tchéchénie, d'Ethiopie, du Sri Lanka, d'Irak ou de Syrie. Les Cuistots Migrateurs nous révèlent des cuisines lointaines en mettant à l'honneur des chefs réfugiés que l'on peut retrouver au food-bike sur la terrasse. Un voyage des sens pour tous les gourmets!

Petite parenthèse

Fondée en février 2016 par Louis Jacquot et Sébastien Prunier, Les Cuistots Migrateurs est une start-up qui a pour objectif de valoriser les traditions culinaires du monde en aidant des chefs réfugiés à s'insérer professionnellement. L'équipe est uniquement composée de personnes ayant obtenu le droit d'asile et un permis de travail pour construire un projet en toute légalité. Ce modèle économique ouvert, innovant, fort, engagé, authentique et positif a déclenché un véritable coup de coeur chez moi.

"La cuisine est une porte d'entrée sur le monde, un trait d'union universel entre des individus appartenant à différentes cultures. Face à une crise humanitaire, la seule réponse possible est l'ouverture à l'autre dans le respect de sa dignité et de son humanité. La découverte d'autres influences culinaires permet d'appréhender la diversité autrement et de comprendre à quel point c'est une richesse dont on peut se saisir."

[Extrait du manifeste pour la première édition du Refugee Food Festival : organisé du 17 au 21 juin 2016 par Food Sweet Food, en collaboration avec l'Agence des Nations Unies pour les Réfugiés, les Cuistos Migrateurs et Make Sens]

Pour en revenir aux plats, j'ai savouré pour la première fois un mezzé syrien préparé par les chefs Moaaya et Faaeq :

caviar d'aubergine à la grenade,
boulgour aux yaourt et à la menthe,
fèves au citron et à la coriandre,
caviar de poivrons rouges aux noix,
falafels avec une sauce à l'ail,
et houmous.

Une délicieuse mise en bouche pour goûter à une cuisine riche d'influences perses, libanaises et turques.

Les chefs Moaaya et Faaeq - Tous droits réservés

Grande assiette de mezze syrien - Copyright mycottoncloud

Après avoir mangé, la soirée s'est poursuivie en musique avec le collectif Apaches qui avait carte blanche pour un "Apérobarge" aux accents hip hop et électro-soul : une ambiance de folie avec la chanteuse Ael à la voix jazzy et son beat-maker J-Aya ! Rendez-vous tous les mardis soirs de l'été sur la terrasse pour découvrir une programmation musicale éclectique.

Je me sens tellement bien au Petit Bain. Amarré au pied de la Bibliothèque nationale François Miterrand, ce lieu est comme une "île flottante" en pleine ville avec la lègereté d'une dolce vita urbaine. Les soirs d'été, les couleurs sont magnifiques et la vue sur la Seine imprenable. On aperçoit la piscine Joséphine Baker, le métro aérien, le pont de Bercy, le Palais Omnisport et le Ministère des Finances qui brillent de mille feux.

Petit Bain

7 port de la Gare, Paris 13ème

M°14 Bibliothèque François Miterrand

Tel : 01 80 48 49 81

Site web : http://www.petitbain.org/

Facebook : https://www.facebook.com/petitbain/

Les Cuistots Migrateurs

Site web : http://lescuistotsmigrateurs.com

Facebook : https://www.facebook.com/lescuistotsmigrateurs/?fref=ts

Enjoy!

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Dimanche, 6 Mars 2016 07:03

Moi aussi j'ai Osè!

Pour le premier post de ma rubrique "The Place to Be", je vous emmène avec moi au restaurant Osè African Cuisine, où je me suis régalée hier.

C'est l'endroit idéal pour découvrir ou redécouvrir quelques classiques de la cuisine africaine (avec la touche spéciale du chef) en mode rapide, quali, cosy et écofriendly.

Le concept imaginé par les créateurs de l'enseigne, Morlaye TOURE et Gabriel STEIN, est simple et innovant. Il suffit de composer soi-même son plat africain en choisissant :

* Une base : riz blanc, riz rouge, attiéké

* Une sauce : mafé, yassa, coco, rasta, ndizi, graines

* Un accompagnement : poulet, boeuf, fruits de mer, sauté végétarien

* Un extra : alloko, plantain, chips de plantain, salade, ailes grillées

* Un condiment : piment doux, fort, très fort

* Une boisson : gingembre, bissap, tamarin etc

Et pour la taille du menu, c'est selon votre faim : Small, Medium ou Large!

Pour ma part, je me suis laissée tenter par la sauce ndizi, une crème de banane d'inspiration sud-africaine crééé par le chef.

La texture est légère, le goût surprenant avec la saveur de la banane bien présente mais de façon équilibrée. Accompagné de riz blanc, d'un mix boeuf-poulet, d'allokos, de piment doux et de jus de gingembre... un pur délice!

Eveillez vos papilles et Osè pimenter votre quotidien car le concept est en train de se franchiser. D'autres ouvertures de restaurants sont prévues dans la capitale très bientôt!

Un grand merci à Osè African Cuisine pour son accueil ainsi que ses plats colorés et épicés comme j'aime. Il y a ce "je ne sais quoi" qui me donne envie de revenir, et puis en grande gourmande et gourmet que je suis "bien manger c'est le début du bonheur".

Osè African Cuisine

34, rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 10ème

09 73 56 40 84

Métro : Strasbourg Saint-Denis

Du lundi au vendredi 12h-14H30 et 18h30-22h30 et samedi 12h-23h

Enjoy!

http://www.osefood.fr/

https://www.facebook.com/osefood/

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